top of page

Awamori Recipe

梅酒牛奶
Umeshu (Plum Wine) Milk

Berry Waffles

材料 | Ingredients： 

沖繩黑糖

梅酒

牛奶


Okinawa brown sugar

Plum wine

Milk

步驟 | Steps：

只需按照黑糖1、梅酒2、牛奶7的比例混合！超濃郁好美味！

※最好使用冷藏的梅酒和牛奶，這樣可以減少分離的情況喔


Just divide the ratio of Okinawa brown sugar 1, plum wine 2, and milk 7! Super delicious!

*Try to keep the plum wine and milk as chilled as possible to prevent separation.



引用：沖縄黒糖学習帳（発行：沖縄県黒砂糖協同組合、編集：株式会社ノイズ・バリュー社）

泡盛屬於蒸餾酒，含有的不純物較少，所以不容易引起宿醉。在100毫升，酒精含量15%的日本清酒中有103卡路里，但因泡盛不含糖分，100毫升的泡盛只有59卡路里。 此外，用黑麴菌釀造的泡盛酒經過3年或以上的儲藏就會成為「古酒」，「古酒」的口感柔和醇美，比普通的泡盛更為香醇。

了解更多沖繩泡盛的資訊
Lean More About Awamori
bottom of page