Awamori Recipe

Awamelon

Awamelon

Berry Waffles

材料: 

忠孝酒造 夢航海 25mL

JA沖繩 沖繩香檸泡盛利口酒 25mL

苦瓜 2片

苦瓜糖漿 5mL

步驟:

調製方法:搖和法及搗碎法 (Shake & Muddle)

標準杯具:Nick and Nora雞尾酒杯

裝飾物:半塊橙乾

泡盛屬於蒸餾酒,含有的不純物較少,所以不容易引起宿醉。在100毫升,酒精含量15%的日本清酒中有103卡路里,但因泡盛不含糖分,100毫升的泡盛只有59卡路里。 此外,用黑麴菌釀造的泡盛酒經過3年或以上的儲藏就會成為「古酒」,「古酒」的口感柔和醇美,比普通的泡盛更為香醇。

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