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含有豐富的花青素和膳食纖維

鮮艷的顔色

豐富維他命C

沖繩紫薯含有豐富的花青素、β-胡蘿蔔素、維他命C、鉀和食物纖維。花青素帶有抗氧化能力,可防止衰老,亦可減少患有心血管疾病等都市病的機會。沖繩紫薯對於繁忙的都是人來說,是一種不錯的食材。

8月至1月出產的沖繩紫薯的皮中更含有綠原酸,把紫薯皮仔細地洗乾淨後,再連皮吃的話,能吸收更多的營養。

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味道的特徵

沖繩紫薯的特徵是其帶有上級的甜美和微黏的口感。可以原條蒸後享用或使用其鮮艷的顔色來製作不同的料理和甜品。

Color is fun and tasty

スイート・カラフル・おいしい時間

Where to find Okinawa Purple Sweet Potato

銅鑼灣SOGO

※部分分店可能未有提供該商品。

Recipes

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沖繩紫薯松露朱古力

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沖繩紫薯牛奶

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沖繩紫薯鬆餅

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沖繩紫薯沙律

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辣沖繩紫薯條

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沖繩紫薯多利亞焗飯

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沖繩紫薯大理石雪芳蛋糕

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沖繩紫薯法式麵