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八重山群島
Awamori Recipe
Dream Voyage
材料 | Ingredients：
忠孝酒造 夢航海 30mL
白砵酒 20mL
君度橙酒 20mL
沖繩香檸汁 7mL
蜂蜜糖漿 1/2茶匙
意大利黑醋 1/3茶匙
30ml Yumekoukai
20ml White Port Wine
20ml Cointreau
7ml shikwasha juice
1/2 tsp honey syrup
1/3 tsp balsamico vinegar
步驟 | Steps：
調製方法：搖和法 Shake
標準杯具：雞尾酒杯 Cocktail Glass
裝飾物：橙皮
Method: shake
Glass: cocktail glass
Garnish: orange peel
泡盛屬於蒸餾酒，含有的不純物較少，所以不容易引起宿醉。在100毫升，酒精含量15%的日本清酒中有103卡路里，但因泡盛不含糖分，100毫升的泡盛只有59卡路里。 此外，用黑麴菌釀造的泡盛酒經過3年或以上的儲藏就會成為「古酒」，「古酒」的口感柔和醇美，比普通的泡盛更為香醇。
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