蜆吐沙後，用手將蜆殼互相磨擦，搓揉洗淨。

將豬肉切成容易入口的大小。另外將泡菜放在常溫環境中備用。

沖繩水雲用水沖洗，並瀝乾水份，然後切成容易入口的大小。

在鍋中加入麻油再煎豬肉，抹去多餘的油份後熄火。然後加入已切碎的大蔥、砂糖、醬油、蒜蓉、雞粉和酒，拌勻後加水開火。

加入用匙羹分成大塊的豆腐、金菇、蒜苗/韭菜和蜆，用大火煮到滾，然後轉用小火。

當蜆煮至開口時，加入泡菜就完成。