「Happy More市場 tropical店」位於宜野灣市,本次將會介紹店内的新鮮蔬菜和水果,以及只有在這裏才能找到的受歡迎的原創商品。
Happy More市場
2021年2月開幕的「Happy More市場tropical店」,比同年11月因建築老化而停業的總店面積大約增加了兩倍。該市場主要銷售農產品,此外還售賣各種經過員工精心挑選的沖繩縣內外加工產品。由於店内引入了沖繩縣内及沖繩縣外的農作物,因此全年都有售賣種類豐富的新鮮蔬果。大多的沖繩縣產蔬菜都會冬季内售賣,而沖繩縣產的芒果和菠蘿等水果則在夏季内有售。
讓顧客、生產者和店家都能喜愛的市場
「Happy More市場」會根據農家的自我申報,並使用店家獨有「在栽培期間使用農藥和化學肥料的情況」的基準進行顏色分類,標示在出售的農產品上。店長我那霸小姐表示:「希望透過提供更多的選擇,讓消費者能夠享受更多購物樂趣。」
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相片1:標示農藥及化學肥料的使用情況的告示板。 相片2 & 3:標示着農藥及化學肥料的使用情況的農產品。
此外,為了傳達農家的心意,店內到處都擺放著員工手寫的宣傳卡。這些宣傳卡上寫著農夫為農產品付出的心血、推薦的食用方法,以及與一般產品的區別等等。全部的信息都是只有在這裏(直銷地方)才能得到的。
相片:手寫的宣傳卡
每種農產品都有其不同的當造季節。為了讓顧客能夠一眼看出當季的主打商品,Happy More市場的陳列方式經常會有大幅度改變,因此店員們稱這種賣場為「會動的市場」。例如,在去年冬天時,當沖繩縣產的蔬菜季節到來時,他們設置了一個火鍋區,並配搭上不同種類的加工產品,使蔬菜看起來更加有吸引力。在不同時期拜訪店舖,可以享受到陳列大大不同的擺設方法。
相片:店内擺設了由員工手寫的宣傳卡
我那覇小姐說:「我們意識到通過打造一個好的商店,能讓顧客享受購物樂趣,讓顧客購買的同時也能讓農民感到高興,形成一個良好的循環。」
Happy More市場中受歡迎的原創商品
Happy More 市場的原創商品中,最受歡迎的就是冰沙(Smoothie)了。這是一種只有在這裏才能製作的商品,裏面放滿了沖繩的蔬菜。他們所製作的「蔬菜冰沙」不含苦味,即使是不喜歡吃蔬菜的孩子也能飲用;還有針對關注健康的人,加入了很多藥草製作而成的「藥草冰沙」;季節限定的冰沙也是採用紅菜頭、火龍果等當造食材製作,有很多不同的選擇。店内的冰沙的特徵是所有的冰沙都添加了Happy More 市場的獨家研發的酵素糖漿。雖然各種冰沙都有基本的食譜,但製作冰沙的負責人會根據當季新鮮材料調整口味,因此每次都可以品嚐到稍微不同的口感差異。
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相片1:由左邊開始是「特製藥草冰沙」、「蔬菜冰沙」、季節限定「紅菜頭冰沙」 相片2:冰沙的菜單。 相片3:在店内可以看到製作冰沙的過程。
「完熟香蕉蛋糕」自開店以來就是熱門商品,作為手信也受到許多人喜愛。在當時的Happy More市場總店剛開始營業時,由於店家還未有太多的知名度,因此遇到了各種挑戰。在這樣的情況下,為希望讓前來的客人能品嚐到美味的糕點,所以店家便開始製作香蕉蛋糕了。為了讓蛋糕口感更加美味,店家一直不斷改良食譜,最終找到了能製作出現在這款香氣濃郁、口感輕盈的完熟香蕉蛋糕的食譜。除了香蕉味外,還有其他季節性口味的蛋糕,如南瓜當造季節時的南瓜口味,聖誕節限定的口味等,這些都是當季限定發售的。
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相片1:由左邊開始是「番薯蛋糕」、「焦糖香蕉蛋糕」、「完熟香蕉蛋糕」。 相片2:蛋糕區。客人可以看到店員切蛋糕。
另外,「檸檬沖繩冬甩」也很受歡迎。一位員工覺得在製作冰沙時浪費了大量的檸檬皮,因此便開始利用剩餘的檸檬皮為其他員工做甜點。由於所有的製作都是由員工手工進行,因此數量有限,每月會設置大約4次「檸檬沖繩冬甩」販售日,並只在該日限定販售。客人可以從商店的網站或社交媒體上的活動日曆中尋找「檸檬沖繩冬甩販售日(レモンアンダギー販売日)」。
店内的沖繩區
店內設有沖繩區,集結了各種的沖繩產品,包括黑糖、鹽、果醬等商品。鹽作為手信在當地非常受歡迎。
相片:沖繩縣產品區
相片:沖繩的鹽
在集合了沖繩縣內外各種優質商品的「Happy More市場」中,不妨試著尋找你喜愛的商品吧!
Happy More市場 tropical店
地址:沖繩縣宜野灣市大山7-1350-81 Ginowan Yui Marche内
電話:+81-98-988-9785
營業時間: 10:00~18:00
休息: 毎月最後的星期一(如有變更會在社交媒體上通知)
網址:https://happymore.jp/
IG : @happymoreichiba_official
Posted on 2023/3/24
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