​沖縄の文化は多種多様な文化が融合し成熟してきたことから、「チャンプルー文化」（チャンプルーとは沖縄の言葉で「ごちゃまぜ」という意味）と呼ばれることが多く、沖縄の食文化もまた、琉球王国時代には国交があった中国や東南アジアの国々、朝鮮、日本から、そして戦後はアメリカから等、さまざまな国々から影響を受けてきました。そんな沖縄には、日本の他の地方ではあまり見られないユニークな食べ物がたくさんあります。沖縄に行ったら是非食べて欲しい沖縄グルメを紹介します。